Le mythe de la vitamine C

orange bleue« Non mon chéri, pas d’orange le soir, ça va t’empêcher de dormir »
Vous avez tous entendu ce refrain au moins une fois dans votre vie, non ? Bon d’accord, ça ne commençait peut être pas par « mon chéri », mais pour le reste, le coup de l’orange qui va vous empêcher de dormir ?
Et tout ça à cause de cette fameuse vitamine C qui nous donnerait de l’énergie et par conséquent nous « réveillerait » *.

Et bien figurez-vous que je vais ici même et sans ménagement casser un mythe, voir deux puisque j’y suis :
1) la vitamine C ne donne pas d’énergie d’où le 2)
2) manger une orange le soir n’empêche pas de dormir Lire la suite

La Mastication (des vivants)

La digestion, c’est comme le travail à la chaîne : si la première étape est loupée, ça marche beaucoup moins bien après.

On oublie bien souvent que la digestion commence bien avant que les aliments n’arrivent dans notre tube digestif. Je ne développerai pas ici (pas maintenant en tous les cas) l’importance, que dis-je la nécessité, des préliminaires mais m’attarderai sur celle de la mastication. Lire la suite